今天寒露节气,对餐饮业来讲则是明确“团圆饭”菜肴的季节。新闻记者从好几家餐饮业知道到,202团圆饭套餐内容标价更进一步下跌。新闻记者在一部分公司的春节菜谱上见到,“国色天香”等演了国宴标准的菜肴也被端到了新春的饭桌。
“202大家的‘国色天香’巨奖菜将被各连锁店纳入春节菜谱。”北京全聚德公司相应责任人表明,这家常小菜曾在APEC高峰会上身为宫廷菜接待世界各国参会 人。
来年是鼠年,除去大奖菜,饭店团圆饭也免不了鸡(吉)的菜肴,例如用多种多样食物拼摆而成的冷拼“辞旧岁”;再有用泰式甜辣酱制再切条摆盘,加上蔬菜水果似“吉祥如意”的“吉(鸡)祥吉祥如意”等。
尽管对菜肴花了许多 思绪,可是价位层面却总体发生下跌。“店面出了多种多样套餐内容, 价格便宜的那档是1280元,比上年 价格便宜的价格便宜了300元。”一间五星餐饮业责任人提醒新闻记者,发布更价格便宜的春节菜谱也是为了更好地吸引住大量大家购买者。
值得一提的是,以往团圆饭只可以消費特定菜肴不能点射的状况,202也有一定的松脱。北京全聚德、爆肚冯、太熟悉家常菜、渝乡人家、眉州小吃酒家、小南国等饭店均表明,有饭店可接纳消费者折线。
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