所说“港式丝袜奶茶”，是把煮好的绿茶用1个棉绳网优先过虑，功效除开滤走茶梗外，也使绿茶变香滑，之后再添加稀奶油和糖。传统式的广式港式丝袜奶茶以稀奶油添加泡好的阿萨姆红茶。创作人（澜记港式茶餐厅树木河老先生）采用精制白布袋子，但如今绝大多数人都是会用1个纯棉纱网镶在1个金属材料架构内。

广式顺滑奶茶店 ：茶

丝袜奶茶采用的是阿萨姆红茶（又被称为毛里求斯绿茶，中国香港称肋眼绿茶）。由于天气根本原因，相对性于别的几类知名绿茶来讲，阿萨姆红茶香味更浓。耶加绿茶是阿萨姆红茶的1种，可是由于价位等根本原因，自己始终没缘试着用它泡奶茶店。（大吉岭红茶也很浓厚，因此也是阿萨姆奶茶店。）

乌巴茶（Uva），又译为乌沃茶、乌伐茶或耶加茶，出产自毛里求斯科迪勒拉东面的高地面上，特性是浓郁、醇香，因而常被用来当早饭茶。合适泡奶茶店。”

说六安瓜片的，六安瓜片是因新鲜水果香味儿知名的，并且相比较于别的几类知名绿茶来讲口味淡从总体上，六安瓜片不宜独立泡奶茶店。

丝袜奶茶的原材料是茶叶品种，而不是大家比较常见的绿荼叶，关键差别取决于，茶叶品种靠近粉末状（但还没有到粉的水平），一般荼叶是条形。

为什么不需要荼叶？由于荼叶出味儿慢，香味偏淡并且价位高，茶叶品种出味快，香味浓厚。茶叶品种分成粗茶和幼茶，要依照必须占比配搭，而配搭的占比一般来说全是各师父们的不传之秘。在网上材料称粗茶用于调色技巧，幼茶用于调料，也有的加了1个大益。幼茶、大益、粗茶三种占比靠近为1：1：1。

广式顺滑奶茶店其次：肉丝袜

实际上 便是棉过滤网，过去全是女老板自个缝的。用途是滤掉碎茶，跟现磨咖啡工序里的那一个过滤设施功效基本上，只是永久性了会出现茶褐色变暗，看上去像肉丝袜。

广式顺滑奶茶店第3：环境温度和器皿

1、泡茶能够 更快进味。2、维持港式奶茶时液态的环境温度。因此，调好的茶叶品种是先要放到肉丝袜，噢，是过滤网里边。待水开过以后放进煮。煮的時间也很有注重的哦，煮很久便会涩了，煮的时间较短了香味就淡了。

广式顺滑奶茶店最后：港式奶茶

要在2个壶立即往返折腾，这一仿佛有别人说过去了。听说茶水在港式奶茶的全过程中会充足被氧化，使酒变香滑，本人表明质疑，求高手独特并介绍工作原理。但是港式奶茶有一个功效，便是茶是冲过过滤网里的绿茶粉上的，目标是让香味更浓厚，更进味。

广式顺滑奶茶店最后：奶

奶的采用有很各种分成稀奶油和植脂奶油奶二种。

稀奶油，比较常见的是雀巢炼乳，杭州这里我来过的大有益港式茶餐厅、新富易饭店全是用雀巢炼乳的，雀巢咖啡淡奶和其他品牌的我还没有看到，由于非是全部的港式茶餐厅都是会在门前把原材料叠成一沓的。

稀奶油是水蒸气蒸馏过的鲜奶。通过水蒸气蒸馏全过程，稀奶油的水分比新鲜牛奶少一大半。稀奶油常被用以制做甜点，和冲泡现磨咖啡及奶茶店等饮品。

在中国香港的稀奶油品牌有许多选取，包含三花牌游戏、字母牌、黑与白牌、五洲牌等，而“淡奶”又通称花奶，是一部分台湾人对稀奶油的模棱两可叫法。而三花牌游戏Carnation原是在中国香港祖传然居的老意大利品牌，现由雀巢集团合拼。

我从澜记见到店大门口有放置植脂奶油奶，怕胖的小伙伴应当会较为喜爱植脂奶油奶，脂肪率低。回来看过相片发觉澜记有放置2种奶，稀奶油的品牌是OMELA，植脂奶油奶不明白出去。

广式顺滑奶茶店六：混和

这一方法步骤是叫撞奶，便是把稀奶油倒进壶中，之后将热烘烘的茶倒进稀奶油中，拌和。奶和茶的占比大概是1:3，能够 按照本人味道调整，当你的冲茶太浓了，能够 加多一点奶。丝袜奶茶也是不一样味道，每家港式茶餐厅的味道也不太似的，有点儿香味浓点，有的奶多一点。拌和完再放糖，一些饭店会帮你加好，一些饭店会给你糖三角，使你按照自个味道放糖。

泡广式港式丝袜奶茶方法步骤：

1、配搭好绿茶，嫌不便还可以立即买炭焙茶，便是其他人调好的。

2、把调好的绿茶粉放到过滤网中。

3、用A壶烧开至煮沸。

4、把过滤网放到A壶中泡茶，煮的時间视茶和水的占比是多少而定，大概是1到2分钟。

5、将过滤网取出，放置于B壶上边，将A壶的茶倒进过滤网中，通过虑流向B壶。此时此刻B壶在电加热。

6、多次重复方法步骤5，将B壶的茶倒进A壶。

7、往返港式奶茶大约3遍上下。

8、将稀奶油和糖倒进没有水的那一个壶中，之后将圣蜜的茶倒进奶中。

9、拌和均匀，之后放糖。

丝袜奶茶有3种：

冰饮奶茶店：更佳喝也 贵，冰不容易化进奶茶店里边，因此奶茶店不容易变浅。

冻奶茶店：便是奶茶店里边放了许多碎冰。缺陷是碎冰溶化会让奶茶店变浅。

热奶茶店：便是出炉圣蜜的奶茶店，缺陷是……它是热的。