此次不远千里赶赴乐山市,去考察叶婆婆钵钵鸡小吃。到乐山市,向当地市民探听到,在宾馆周边的ma旁是特色美食圈,往西那里就会有一间。因此,在宾馆简易歇息了一下子,就开始了乡味之行。之前在四川旅游,实际上也吃过钵钵鸡。仅仅不象此次到乐山市,有较强的针对性。在乐山市海棠花路,碰到一间店。
看店铺头像装修,应当一些年分了吧,由于终究老城市公园这里边的工程建筑或是一些历史时间了哈。店面里边实际上并不大,也摆不上多张办公桌。商家主要是运用的是店铺门口的空闲地,店外摆了许多 张小书桌。但是由于在城市公园里边,因此总体室内环境或是非常好的,绿意盎然,坐到外边实际上或是蛮舒适的,有的小书桌摆放在城市公园的1个池塘旁边就更舒适了。
这一家店不仅仅纯粹卖钵钵鸡,还要卖花甲粉、狼牙土豆等必须当场制做的香辣小吃。由于自身是专业回来尝钵钵鸡的,因此就只选了些叶婆婆钵钵鸡餐品。经营者和服务生倒是较为激情,看到我一侧吃一侧拍照还要跟我说,会不会外地人。由于不喜欢吃麻,就要是了辣椒油味的,没有青花椒味。数分钟后,叶婆婆钵钵鸡餐品被放到1个精美的盆中,端了上去。盆表面飘来飘去厚厚的一层层辣椒油,辣椒油之多,用筷子都不易拔开,不象深圳的这类所说的叶婆婆钵钵鸡基本上就是太薄一层层辣椒油,接下来都是汤。
钵钵鸡的辣椒油上边,缀满一点白芝麻,还撒到了红青小米椒段,颜色的搭配得恰如其分,看上去就十分有胃口。这一家店,没有上一次在深圳吃的乐山市钵钵鸡那么甜,略微倾向香辣一点。辣椒油挺香!餐品不仅仅鸡肉,也有其它各种各样晕菜、荤菜,同时也有猪蹄筋这类不比较常见的菜,也是让我心动,一株的猪蹄筋都无意间洁净的解决了。价钱晕菜单串1元,荤菜单串7角,比上一次吃的深圳钵钵鸡要贵。但是好在还不错,也算作不负耗费了。