串串香一直是大家喜爱的特色美食之一，消費群体普遍不愁销售量。近期一些传言将张亮和杨国福两大串串香创办人引向了热搜榜，有些人说张亮是杨国福的外甥。从杨国福到张亮，为何大部分的串串香全是东北人开的?到底有什么本领可以一年赚50亿?

1. 物产丰富的引诱

诸多要素当中，有一个好像是尽人皆知的：串串香必须丰富多彩的食物供顾客挑选，而东北拥有令各地地区都羡艳不己的丰富多彩物产丰富。直到现在，强盛于东北的串串香特色美食早已攻占了绝大部分人群密集的地域，过去的一年里。一线城市四大一线城市当中，形式各异的麻辣烫店面早已累计超出一万一千家。半个中国以外，也只有食辣积淀更为厚实的贵州省和四川，仍在千辛万苦支撑点。

在中国绝大部分的麻辣烫店面里，你都能够坦诚表述自身针对甜味的喜好，而且不在遭受掌勺老师傅一切嘲讽的状况下，随意配搭出一碗不麻不辣的串串香，假如你的爱再狠一点，它乃至可以不烫。

2.地区的风采

诸多纯属偶然当中，串串香遇上了东北，而东北造就了串串香。中国的诸般特色美食，素来拥有独特的地区特点。从古至今，因时制宜的承传美食特色，更是食家文化的精粹之处。食材的香味，既是一座城市的特点，也是独归属于它的一张文化艺术个人名片。

历数近几年来著名的麻辣烫品牌，杨国福、张亮、汆悦等这种广为人知的店面，基本上所有都来自于东北。数据信息显示信息，目前为止，仅张亮、杨国福俩家知名品牌的麻辣烫品牌，主打产品门店就累计超出9000家，在其中，杨国福麻辣烫全国性店面约在5500家上下，而且仍在以每一年近千家的速率提高。

做为对比，2016年，全国性的兰州牛肉拉面店面加在一起，不久提升一万家。一线城市当中，来源于东北的“香辣阵营”也是无坚不摧，仅北京市一地，就拥有3640家串串香店面，前前后后足足是沙县小吃的7倍。

3.经济发展的考虑

夺目的战况身后，串串香往往在东北生根发芽，并不仅是口感和爱好的偶然，也是拥有历史时间和经济发展等各个方面要素的正确引导。做为往日时光里中华人民共和国的工业心血管，东三省的经济发展和年产值都曾领先新中国，殊不知踏入新时期至今，第三产业的兴起已经为中国经济运输着更加强悍的驱动力，相形之下，工业生产较低的盈利产出率早已已不能考虑黑土以上的老百姓。

据中国统计局的数据信息显示信息，2018，中国各地平均人均收入为28228.05元，而在东三省，仅有南边的辽宁省城区数据信息甩掉了平均值，剩余的吉林省和黑龙江省，城乡居民的人均收入水准都会中心线周边彷徨。此外，杨国福麻辣烫创立的二零零三年，更是90年代国营企业下岗潮的余末，以往的五年時间里，国企的员工总数从1076六万人，降低来到二零零二年的6924万人，减幅近40%。

数据信息以外，体现了的，是做为以前工业生产头顶部地域的东三省，应对互联网经济兴起的不适。直到现在，东北要想再现往日的经济发展光辉，难度系数仍然不可小觑。从直播间到餐馆，大量揣着着对美好明天憧憬的东北老百姓，决然踏入了街边，她们急需解决一种生活上的转型，而做为最合适运营的餐馆类目之一，串串香随后变成了优选。

4.典礼的解构

往日的几千年里，修真的饭桌上，精雕细刻一直都意味着着中国饮食文化的流行方位。直到现在，随着着生产主力的发展趋势，大城市生活的节奏的逐渐加速。年青人的饮食搭配设计风格中，以串串香、火锅店、火锅串串为意味着的“乱炖现实主义”，刚开始再次占有优势。

开创于物产丰富富饶的东北的串串香，不但在作法上消化吸收效仿了三省特色菜的烧煮精粹，也在价钱层面保存着辽沈的地方特有的无私，荤素搭配无论，按斤计费，某种意义上，串串香这一类目的出現，便是在对传统式美食文化中的“新意”作出解构。

5.独食的文化艺术

而针对敏感多疑的历史时间而言，解构的实质是一种重新构建，这不但是解构现实主义批评家米勒的至理名言，也是围绕全部后现代主义思想的文化艺术关键。以串串香这一食材类目为例子，在它持续强盛的这一全过程中，被解构的，是往日时期所遗留下来的繁杂的餐桌礼仪和筵宴文化艺术，而它所重新构建的，则是新时期中单独个人有关饮食搭配设计风格的选择。

独自一人端着贴标签的大盆，在银行柜台边挑挑拣拣，在独自一人抱回一海碗红香绿玉、热腾腾的串串香，在手机屏幕的迅速拖动中间处理一顿吃饱穿暖，这变成了当今都市白领、蓝领工人用餐情况的又一切身体会。

某种意义上，这也表述了包含串串香以内的一众速食食品餐馆的盛行，这身后，不仅是来源于他们把握住了一代年青人的味觉，更关键的是，他们暗合着当今年轻人的生活轨迹。

根据之上剖析大家掌握到，东北人将串串香保证完美是有一定缘故的。之上5点得以证实东北三省针对串串香的发展趋势拥有助力的功效，将来的串串香也是迈向全世界，考虑全球人的味觉要求!