1月28日早上，上海 中级职称人民检察院(下称上海市一中院)对一块儿涉食物中毒事件行政许可起诉案开展公开化最终判决。68名消费者因服用“网红小吃”甜品食物中毒事件，涉嫌公司未经同意许可从业速食食品类经营，监督机构对涉嫌公司收走非法所得并惩处罚百余万元，另外注销食品类许可证。上海市一中院最终判决驳回申诉了涉嫌公司撤消行政部门处理决定的诉请。

“网络红人”甜品材料被环境污染，68人服用后中毒症状就诊

2017年7月19日，上海本地销售市场监督管理局收到群众检举，称多位到某“网红小吃”用餐的消费者出现肠胃不舒服状况，该地市场监管局随后进行调察。原先，这68平均曾服用该“网红小吃”用芝士奶酪酱制造的甜品，该千岛沙拉酱由“网红小吃”的中央厨房设备上海市某餐饮管理公司供应。

经调察，2017年7月13日至18日期内，该餐饮管理公司的从业者在中式面点间工作时，未按照规定佩戴口罩和胶手套，搅拌罐尚未清理消毒杀菌，就可以直接用作制造芝士奶酪酱，并在实际操作台子上置放、敲破未清理的鸡蛋，造成芝士奶酪酱在生产过程中存有备受交叉式环境污染的很有可能。后，餐饮管理公司将制造好的酱包物流配送至上海9家“网红小吃”制造青芒果拿破伦，造成消费者用餐后出現发烫、腹疼、拉肚子、恶心呕吐等病症。系统检测，中毒症状技术人员的大便中查出沙门菌。

除此之外，本地市场监管局发觉，餐饮管理公司拥有的食品类许可证并不包括速食食品类。市场监管局遂做出行政部门裁定书，评定餐饮管理公司导致食物中毒事件安全事故的个人行为违背了《上海食品质量安全规章》，其未经同意许可从业速食食品类经营主题活动的个人行为，违背了《中华共和国新食品安全法》，故勒令该企业直接纠正违纪行为，并决策对该企业做出惩罚：收走其非法所得并判惩处罚，总共112.7余万元，另外注销其食品类许可证。餐饮管理公司对处理决定提出异议，向检查院提到法律诉讼，要求撤消行政部门处理决定。

导致食物中毒事件还超范围经营，行政部门处理决定获检查院支撑

管辖权异议检查院经案件审理后觉得，本地市场监管局对其做出行政部门处理决定并莫不当，遂做出驳回申诉诉请的裁定。

餐饮管理公司提出异议，向上海市一中院提到起诉。

上海市一中院经案件审理后觉得，本地市场监管局应用要求调察方式生成的调察终止汇报对安全事故调察通过及结果生成全过程开展了清淅详细的表述和解析，其结果亦通过餐饮管理公司安排的权威专家核准会及市疾病防治监测中心安排的方案论证会的核准及论述。该汇报可以确定此次食物中毒事件安全事故的存有，及与涉案人员芝士奶酪酱具备的高宽比相关性。

本次食物中毒事件恶性事件出现范围较广、殃及总数多、伤害严重后果重，本地市场监管局綜合违纪行为延迟时间、案值额度、不良后果水平等要素做出相对处理决定，量罚亦莫不当。上海市一中院遂驳回申诉，检察院抗诉。

审判长提示

人是铁饭是钢，安为先安为先，食品质量安全与群众身体健康息息相关。法律法规明文规定食品类企业经营者有避免 食物中毒事件等食品类安全生产事故出现的责任。宣告无罪虽系个例，但其经验教训却足够使其它食品类经营公司以此为戒。审判长提示，食品类经营公司从业食品类生产、食品类销售、餐饮经营等，需要依规获得许可证；在追求完美商品营养成分美安为先获得销售市场的另外，务必时间秉持着企业社会责任，塑造食品质量安全 的观念，并在企业安全生产全过程中将此从一而终。另外，相关各个部门也需增加对食品质量安全各个领域的管控强度，同时进行，相互为群众构建身体健康卫生的饮食搭配自然环境。