常驹成男同志,1955年出世,国内 烹饪大师,西安劳模,新任国力仁和餐馆负责人。
常驹成男同志技术应用造诣扎扎实实,善长灶具,专注于刀功。他胆大摆脱区域界线,广泛性用材,在维持传统式陕菜特点的一起,为陕菜引入越多的魅力,开发设计高档陕菜。其代表作品有大唐官府水槽象牙、牡丹花腰丝、香飘麻汁鱼、陕菜糟香燕、二荆条辣椒生蚝等。在原陕西省特色小吃宴的基本上,常驹成男同志参加研发和开发设计了盛世大唐皇宴、雪山春晓宴、皇宫长大寿等高档次宴会。他数次意味着国力仁和出席全国性、省级各种大比武及比赛,在第一届“国内 美食展”比赛、第十一届全国性主厨节、第十六届国内 美食展暨第一届国际性特色美食展中,斩获冷拼类一等奖1枚、佳作奖1枚,在其中,他率领制做的雪山春晓宴获评“金厨奖”、“国内 名宴”及“国际性产品质量一等奖”等荣耀。
因为销售业绩突显,他自己被评选为“国内 烹饪大师”,并得到“中华民族金厨”、“陕西省餐馆小小厨神”获“西安员工经济实惠技术革新能人”“陕菜及陕西省特色小吃制做技术传承人”等多种荣耀。
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