“谈起八宝鸭,就数鸿瑞兴”已变为上海本地人的几句口头语。“鸿瑞兴”创办于1943年,至今已有60数年的厉史。鸿瑞兴各连锁加盟公司具体供货得到 “商业部名优产品”、“中国八大菜系”、“上海名小吃”荣誉称号的鸿瑞兴高品质八宝鸭,及其具备本帮菜特点的上海市特色菜肴系列产品。非常是鸿瑞兴高品质八宝鸭,它以高品质鸡种,传统手工艺,独有秘方,科学管理理论的步骤及皮脆、肉嫩、味正、形美丽的特征 ,而盛誉出众,备受中西方顾客的亲睐。
为了更好地满足需要日益突出的消费市场1993年鸿瑞兴在旧址上修建了一栋6层房高2700余平方米的智能“鸿瑞兴酒店”。200鸿瑞兴利用改革,建立了“上海市鸿瑞兴连锁餐饮公司”宣布变为新雅粤菜馆集团公司的成員公司,与此同时也迎接了新的一场发展趋势机会。
鸿瑞兴以运营餐馆为重,兼具酒店房间,食品工业,及其加盟品牌,在运营模式上推行酒楼,特色小吃,产品专卖店并重。并利用自销及代理运营达到企业运营的更大化县。现阶段鸿瑞兴有自营公司11户,代理公司40余户,及其一大批和产业链有关的契约书公司。年售卖达2.8亿余元。
鸿瑞兴长久来坚持不懈弘扬独具特色,创立品牌,产品质量 、客人高于一切的运营核心理念。鸿瑞兴目前金质奖商品2只,中国八大菜系美味小吃11只,特色美食小吃18只。鸿瑞兴的商品、商标自200至今被持续获评上海“知名商标”,鸿瑞兴酒楼或是“中华民族 ”、“中华民族餐馆名品店”、“國家特等酒楼”。
鸿瑞兴在半多新世纪的拼搏里,产生了具备鸿瑞兴独具特色的企业理念:求实创新、努力、开辟、创新性。
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