二零一一年，四川省巴色鱼捞餐饮管理服务有限责任公司创建。巴色鱼捞牛扒海鲜自助餐厅厅是四川省巴色鱼捞餐饮管理服务企业全新升级打造出的一间以牛扒为行为主体配上精美丽的海货辅助的一间休闲娱乐自助餐餐厅。大家以主营业务牛扒、海鲜自助餐厅吸引住着千万顾客们的亲睐，恍若一位备受关注的神厨，懂顾客心，只求顾客们偶遇这场至美丽的食觉享有，遇到人生道路中美好的用餐自然环境，品评情意特色美食。
大家在搞好牛扒的另外，还汇萃世界各国的特色美食精粹、超大型自助餐厅台，无尽感受近十类二百多款特点美味，清雅大气的就餐自然环境让您充足享有，自助式无尽畅吃的全新升级餐馆种类、高质量的服务宗旨，让您在享有美味可口的另外，体会自助餐厅的开心，备受高贵。另外巴色鱼捞自始至终以味蕾先驱者的角度率领特色美食风潮，开拓创新，让您在这场味觉享有中，境遇巴色鱼捞带来您的食之美。
四川省巴色鱼捞餐饮管理服务企业与中国香港鱼翅捞饭老先生于2013月19日签订取得成功，此后戴虎老先生就变成了巴色鱼捞的特色美食咨询顾问，为全国的吉布鲁顾客献上食神
追求完美美味可口的特色美食精神实质。
他，烹制的【皇帝炒饭】，澳門何鸿燊想要花5000港元壹品。
他，以高价秘方，“一張得奖后福利彩票”——五百万的价钱被买断合同皇帝炒饭。
他，是会拍戏的主厨，依次参加《食伤》、《求恋期》、《97家有喜》《喜剧之王电影》、《剩胜追捕》、《6号大巴》、《抢杠夫妇》的表演，在其中[食伤]是以其别号取名。
他，优选此生引以为傲的14道人间美味，烹制一席之地“食伤宴”，一旦发布造成业内震惊！
他，赌王赌王何鸿燊，王老板李嘉诚先生的专用主厨。
戴虎：中国名厨网品牌旗舰店发展战略研究会名誉主席、香港特区专家级厨皇，其烹饪技术久负盛名，9697香港回宴会中为著作得到邓小平主席的称赞（关键）。在戴虎老先生四十年的厨政职业生涯中，在中国香港、欧州、东南亚地区等好几个我国的知名五星级酒店鼻主厨政，荣誉出品通常让人赞叹不已，惊叹不已，因此得别号“食伤”。与高炳义、吴志、许沛东合称中国香港几大大厨。
20，戴虎担任皇庭世纪酒店餐厅厨师，饭店熟客中不缺大牌明星要人，例如李嘉诚先生、赌王何鸿燊、华仔、成龙大哥、星爷。
一九九七年:97香港回我国，中国香港有线电视台、苹果日报、半岛生活报和几间人民日报举行中国香港饮食大厨，挑选出几大大厨戴虎、高炳义、吴志、许沛荣
1996至二零零二年:表演影片《食伤》、《求恋期》、《97家有喜》、《喜剧之王电影》等及其电视连续剧《乘胜狙击》、《6号大巴》、《抢杠夫妇》等
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