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吃麻辣烫第一步看的是高汤,一间火锅加盟店的高汤怎么样确定了它的一辈子。上里治灶火锅加盟店内的火锅锅底区别于传统式火锅店,不拘小节于坚守的方式,超大胆添加了松花皮蛋和荔技,再用霉茶走红煮沸,多种多样食物的组合,在总体口感上极大的提高了火锅锅底的新鲜度。荔技的浓香再再加黄奶油的厚实,即使是入口处火辣辣的火锅底料,味儿也显得更为颇具质感,无论是多久的熬煮,火锅底料的清香都总是更为醇正。
上里治灶火锅店,菜子油牛肚,全都都采用新鮮的牛瓣胃,去边缘,随后泡在菜子油里维持其鲜香,这种的牛肚不但保存了它原滋原汁原味的味道,更加是渗透到了菜子油的清香。夹起来一块牛肚,只需在养护箱的火锅锅底当中轻涮8秒,消化吸收了汁水的牛肚肉质地便一瞬间新鲜起來,味儿更加是极为美味。鲜毛肚是吃麻辣烫的必吃餐品,在打滚的火锅锅底中轻涮二数,入口处脆爽,香辣的味道携裹着料碗中的花生仁粒,分毫不容易认为油乎乎。
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