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炸鸡加盟店顾客多也愁,怎么解决速度慢的问题
提问者:用户ba2f时间:2020-08-07 12:45:11回答:6条浏览:291
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回答者:用户f2a1时间:2020-08-12 14:30:03

已经加客服了,厦门市这个地区可能已经饱和了,正在询问其他地区
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回答者:用户8383时间:2020-08-10 16:00:07

我想在鸡西市开家店,正在和经理沟通中,比较愉快
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回答者:用户f449时间:2020-08-10 10:30:01

淮南市两个人开店能够吗,夫妻两人,还用再招人吗
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回答者:用户dfbf时间:2020-08-09 14:30:02

我想在长治市开家店,正在和经理沟通中,比较愉快
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回答者:用户b1bc时间:2020-08-09 13:00:02

凉山州店面装修风格必须要和总部一致吗
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回答者:用户e53a时间:2020-08-07 12:52:15

你是加盟的炸鸡店还是自己学的炸鸡技术开店呢,你这是幸福的烦恼啊,看着排长队,又不能快速满足消费者,的确够让人愁的。 这里建议你学习一下复炸法,就是将每个炸鸡类的东西先炸一遍,断生即可,然后有消费者点时,再放进去将外表炸到金黄捞出,这里边的技术涉及到控制油锅温度,以及时间长短。 如果第一次炸过了,那么第二次复炸必定会影响口感,第一次炸的不够,第二次复炸也会浪费时间,而且还会让肉里边老掉,影响口感。 因此,你需要将菜品分类,比如鸡腿,就需要炸的久一点,外酥里嫩,第一次油温需要低一些,时间长一些,让里边熟透了才捞出来,复炸时将油温升高一点,放进去将表皮炸到金黄色就捞出,这类操作手法就像肯德基,麦当劳那些店,你想想,他们为什么出餐这么快?
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